麺屋 やま昇 【名古屋市西区】

掃除が行き届いた清潔感溢れるカウンターとテーブルでお出迎えして頂けるお店。
お店に一歩足を踏み入れただけで、美味しいお店であろうことを確信させてくれますよね～！
卓上には味変アイテムもいっぱい。顧客の好みに寄り添い答えようとする姿勢の現れなのかも．．．

営業時間　11:00～15:00、17:00～23:00
定休日　　月曜日
住所　　　名古屋市西区那古野1-13-12 オキナビル1Ｆ（地図リンクは記事の下にあります）
電話番号　052-563-3323


2014/3/15 味玉入りつけ麵<大盛り>（850円）

初見で美味しさが伝わりますな．．．麺が艶やかで美味しそ～！！

やや茶色がかった極太縮れ麺。歯応えがイイですね～！！

味玉は黄身のトロトロ加減が絶妙で。味もしっかり沁みてますな！

つけダレに細かく切ったチャーシューが散在。炙ってあるようで、香ばしさがイイですな！！

オススメ度：★★★★★☆

車でお店に向ったんですが、お店用の駐車場はなく．．．最寄のコインパーキングに停めたんですけど、ココの料金はもちろん自腹です．．．(´Д` )

さて、土曜日の11:30近くに訪問しましたが、お客さんはまばら。
人気店だと聞いていたのに、なんでかなぁ～？と不審に思っていたら、次から次へとお客さんが！あっという間に店内は満席になってました。たまたまラッキーだっただけなのね(^_^;)

辛つけ麺も気になりましたが、やはりお店の看板メニューであるノーマルのつけ麺を．．．ということで、ノーマルつけ麺をオーダー。お店の仕事の丁寧さの指標たる味玉も合わせてオーダーしました！
麺は普通盛りだと200gですが、大盛り300gでも無料で。ってことであれば、そこは迷わず大盛りですよね！

つけダレは濃厚。結構魚介が前面に出てますね。ナイスガイ(自称)的には好みの味ですね～！
ただ、出てきた時点でややぬるめ。出始めぐらいは沸騰してそうな熱々感で頂きたいもんです。
麺は茶色がかった極太ちぢれ麺。しっかりシメられて歯応え良く、艶やかで美味しい麺ですな！
濃厚なつけダレにも負けない存在感では！！

トッピングの味玉は黄身のトロトロ加減が最高で。これと濃厚つけダレが合わさって最高の形になるわけですね！
あと、つけダレ内のチャーシューがこれまたナイスガイ(自称)好みの炙り入り。香ばしさが鼻腔をくすぐるわけですな！！

って感じで、かなり美味しいつけ麺だったと思いますよ！味変アイテムもいっぱいあるので、自分好みにアレンジできますしね！！
惜しむらくはつけダレの温度。いつも思うんですけど、麺を先に上げてから、つけダレを仕上げればイイのになぁ．．．(´Д` )