真麺流・八双 【名古屋市千種区】

千種駅近く。メインの通りからちょっと奥に入らないといけないので、桜通りや錦通りを車で通っても、ほぼ間違いなくこのお店の存在に気付くことはないでしょう．．．
でも、そんな隠れ家的なお店は、雰囲気抜群で。店内は和風な感じの感じなんですけど、BGMなどどこかシャレオツなんですよね～

営業時間　11:00～14:00、18:00～23:00
定休日　　日曜
住所　　　名古屋市千種区内山3-20-19（地図リンクは記事の下にあります）
電話番号　052-732-8118


2013/10/31 海老辛つけ麺+チーズ雑炊（780円+120円）

丁寧にお盆に載せて頂いてのご提供です。

炙りチャーシュー、白髪ネギ、穂先メンマ．．．ナイスガイ(自称)の好みが大集合してます！

つけダレは固形燃料の台上に置かれ、常時、グツグツの状態です。

麺はやや平打ちの太麺。これだけ熱々で濃厚なつけダレなら、極太麺でもいいかも！

炙り（焼き？）の入ったチャーシューは厚めで食べ応え抜群！香ばしくてジューシーです！！

チーズ雑炊。粉チーズととろけるチーズがトッピングされてます！

雑炊も熱々！チーズもとろけて雑炊として最高の状態ですね～！！

オススメ度：★★★★★★

以前、この近くに来たことがあったんですが、その時は日曜日でお休みされてまして。
それ以来、いつか食べに来ようと思っていたんですが、ようやく訪問することができました！！

いやぁ、そんな期待を裏切ることない、美味しいつけ麺に出会えましたね～

つけダレの器は固形燃料で加熱され続け、常時熱々の状態で頂けます。つけ麺の弱点は、やはりつけダレが冷めてしまうこと．．．途中で温めなおしてくれるとおっしゃるお店もあるんですけど、なかなかお願いしにくくありません？あと、IHヒーターで自分で再温めできるお店もあるんですけど、それもなんか面倒で．．．そんなつけダレ冷めちゃう問題を見事にクリアされたのが、コチラの方式なわけで。最後の最後まで熱々の状態で頂くことができて大満足でした！！
そんな美味しいつけダレですが、1点だけ難を言うとちょっと海老感というか海鮮感が．．．辛味はかなり強めでそこはナイスガイ(自称)好みではあったのですが、それに負けない海老感があればもう最強なんですけどね～！

麺は平打ち気味太麺でした。コレはコレで茹で加減もバッチリでとても美味しかったですよ！
でも、これだけ存在感あって熱々のつけダレなんで、極太麺でも一度食べてみたいかなぁ～

具材はメチャナイスガイ(自称)好み！
厚みのあつ炙りチャーシューは香ばしくてジューシーだし、穂先メンマは上品な歯応え、白髪ネギがたっぷり盛られてイイアクセントになってますね～！！

そして、とどめに頂いたのがチーズ雑炊。
この時点でも、まだつけダレは熱々のまま。そこに粉チーズととろけるチーズがトッピングされたご飯を投入すると．．．いやぁ、サイコーのチーズ雑炊の完成で～す！！
あまりの熱々さなんで、猫舌の方にはキツイかもしれませんけどね(笑)